白酒发酵格式的不同，不错分为固态发酵法、液态发酵法、半固态发酵法。固态发酵法，以食粮为原料，经离散后加入曲料，在泥池或陶缸中当然发酵一定时刻酿出的白酒。固态发酵酒水的酒质好，且能把食粮香转机为酒香，具有该香型白酒的独到仪态。液态发酵法：把食粮蒸煮熟透，加150～200%的净水、酒曲搅动发酵。半固态发酵法：即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条目下糖化，再于半固态半液态下发酵，尔后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 酒水的坐褥由于各地的表象、物产、地域、环境的不同，也赋予了各地酒水的

白酒发酵边幅的不同，不错分为固态发酵法、液态发酵法、半固态发酵法。固态发酵法，以食粮为原料，经闹翻后加入曲料，在泥池或陶缸中当然发酵一定时分酿出的白酒。固态发酵酒水的酒质好，且能把食粮香滚动为酒香，具有该香型白酒的独有风范。液态发酵法：把食粮蒸煮熟透，加150～200%的净水、酒曲搅动发酵。半固态发酵法：即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条款下糖化，再于半固态半液态下发酵，尔后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 酒水的出产由于各地的场所、物产、地域、环境的不同，也赋予了各地酒水的